Le Cantine Duca di Salaparuta furono fondate nel 1824 da Giuseppe Alliata Villafranca Duca di Salaparuta, scrivendo le prime pagine della storia dell’enologia siciliana. Decise infatti di vinificare le uve della tenuta di Casteldacia, producendo un vino in stile francese, il Corvo Bianco e il Corvo Rosso, che furono i primi vini imbottigliati in Sicilia
Duca Enrico Alliata ereditò la passione dei suoi predecessori e iniziò l’esportazione dei suoi vini fino a New York. Alla sua morte nel 1946, viene salutato come uno dei maestri della moderna enologia.
La figlia Topazia, moglie di Fosco Maraini e madre di Dacia, eredita l’azienda di famiglia. Con lei, Duca di Salaparuta raggiunge nuovi traguardi, come la nascita del Colomba Platino, un raffinato bianco per i tempi rivoluzionario sia per gusto che per tecniche di vinificazione e che, dopo 50 anni di storia, continua a essere uno dei classici più amati dell’enologia siciliana
Le Cantine, sono visitabili tramite percorsi di tour con degustazione che mostrano le bottaie in cui maturano i vini Duca di Salaparuta e Corvo, alla scoperta dei suoi duecento anni di storia
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I contenuti e le ricerche storiche presenti in questo blog fanno parte del progetto di valorizzazione e narrazione continua del patrimonio culturale di Palermo a cura di Terradamare Cooperativa Turistica.
Ogni settimana, il nostro team di storici dell’arte, studiosi e guide turistiche abilitate trasforma queste pagine in itinerari reali, eventi culturali e passeggiate urbane.
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Tutte le nostre esperienze e visite guidate vengono proposte ciclicamente attraverso il nostro calendario sempre consultabile qui: CALENDARIO EVENTI DEL WEEK END TERRADAMARE
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Terradamare organizza ciclicamente le visite con degustazione alle Cantine Duca di Salaparuta nel week end, qui il CALENDARIO DEGLI EVENTI
